Kurczak na butelce z piwem :)

Miało być o książkach, ale nie mogłam się powstrzymać. Tym bardziej, że stawiam pierwsze kroki w gotowaniu. Więc od czasu do czasu chyba będzie jakiś przepis. Dziś przygotowaliśmy z mężem pysznego kurczaka (ja się bardziej przyglądałam) i chcemy podzielić się z Wami przepisem !

SKŁADNIKI:                                                              

• 1 kurczak (1,5-2kg)

• 1 butelka piwa 

• 0,5 kg marchewki

• 1 kg ziemniaków

MARYNATA:

• 4 łyżki oleju

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• 0,5 łyżeczki papryki ostrej

• łyżeczka przyprawy kebab-gyros

• 0,5 łyżeczki soli

• szczypta pieprzu

• 0,5 łyżeczki majeranku

• 5 ząbków czosnku (przeciśniętych przez praskę)

WYKONANIE:

Kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Składniki marynaty łączymy ze sobą, nacieramy kurczaka, zakrywamy folią aluminiową i odstawiamy na kilka godzin do lodówki (u nas stał 2 godziny, bo się nam spieszyło).

Butelkę z piwem myjemy w ciepłej wodzie, tak aby pozbyć się naklejek. Połowę piwa odlewamy do szklanki (będziemy tym potem polewać kurczaka w trakcie pieczenia). Obieramy marchew i ziemniaki. Marchewkę kroimy w talarki, a ziemniaki w plasterki. Zamarynowanego kurczaka wkładamy na butelkę z piwem, tak aby na zewnątrz wystawała szyjka butelki. Kurczaka ustawiamy na blaszce do pieczenia (wyłożonej folią aluminiową), warzywa posypujemy ziołami prowansalskimi (lub innymi ulubionymi przyprawami) i układamy na blaszce wokół kurczaka. 

Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C z termoobiegiem i pieczemy około 1,5 godziny. Od czasu do czasu kurczaka podlewany pozostałym piwem.

Ostatecznego zdjęcia niestety nie mamy, spieszyło się nam do jedzenia. Gotowy kurczak jest soczysty, pyszny, łatwy w przygotowaniu i przepięknie pachnie :) smacznego !